BONDOWOSO, enewsindo.co.id - Dapur SPPG Kembang yang telah beroperasi sekitar satu bulan tidak hanya mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), tetapi juga membuka peluang kerja bagi lulusan sekolah kejuruan di daerah setempat.

Sejumlah alumni SMK Negeri 2 Bondowoso jurusan Tata Boga direkrut sebagai tenaga profesional untuk membantu operasional dapur tersebut. Mereka terlibat dalam berbagai tahapan pekerjaan, mulai dari persiapan bahan makanan, proses memasak, hingga pengemasan makanan yang harus memenuhi standar kebersihan dan kualitas.

Koordinator Humas Yayasan Putra Bangsa, Sumartono, mengatakan perekrutan lulusan SMK tersebut merupakan bagian dari upaya pemberdayaan sumber daya manusia lokal yang memiliki keterampilan sesuai bidangnya.

“Perekrutan ini menjadi bentuk pemberdayaan lulusan pendidikan vokasi di daerah. Selain membantu operasional dapur, mereka juga mendapatkan pengalaman kerja yang relevan dengan kompetensi yang dimiliki,” ujar Sumartono.

Menurutnya, keterlibatan lulusan SMK jurusan Tata Boga sangat membantu menjaga kualitas pengolahan makanan yang diproduksi oleh dapur SPPG Kembang dalam mendukung program MBG.

Ia menambahkan, program tersebut tidak hanya berfokus pada pemenuhan gizi bagi penerima manfaat, tetapi juga diharapkan mampu memberikan dampak sosial dan ekonomi bagi masyarakat sekitar.

Dengan adanya dapur SPPG Kembang, pelayanan program Makan Bergizi Gratis di wilayah tersebut diharapkan dapat berjalan lebih optimal sekaligus membuka peluang kerja bagi generasi muda yang memiliki keterampilan di bidang kuliner. (*)