BONDOWOSO, enewsindo.co.id - Di balik aroma masakan dari dapur Sekolah Pusat Pangan Gizi (SPPG) Sumberwringin tersimpan semangat gotong royong yang menyehatkan tidak hanya perut para siswa, tetapi juga ekonomi masyarakat sekitar.

Setiap hari, dapur SPPG Makan Bergizi Gratis (MBG) yang berlokasi di Jalan Kawah Ijen, Dusun Rejoagung, Desa Reces, Kecamatan Sumberwringin Kabupaten Bondowoso ini, menyiapkan sedikitnya 3.404 porsi makanan bergizi.

Hidangan itu dikirim ke 59 Sekolah mulai dari TK, SD, SMP hingga SMK yang berada di wilayah sekitar dan di Dusun terpencil. Dengan tenaga 47 orang pegawai atau Karyawan, roda dapur ini berputar sejak dini hari, memastikan setiap anak mendapatkan asupan bergizi tepat waktu.

Kepala SPPG Sumberwringin, Mohammad Zainullah, menjelaskan bahwa keberadaan SPPG bukan hanya soal penyediaan makanan, tetapi juga tentang kemandirian dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.

Karena sebagian besar, bahan baku yang digunakan untuk mencukupi SPPG ini, seperti sayuran, telur, hingga beras, dibeli langsung dari pengepul dan petani lokal, dengan begitu, dapur ini tak hanya menyehatkan anak-anak sekolah, tetapi juga menjadi sumber peningkatan ekonomi masyarakat sekitar.

“Kami sengaja menggunakan bahan baku dari masyarakat sendiri. Selain lebih mudah mengawasi kualitasnya, hasilnya juga langsung dirasakan warga,” tambahnya.

Menu di SPPG tak pernah monoton, tetapi setiap hari berbeda, dari tumis buncis, telur balado, hingga sayur sop hangat, semua disusun dengan memperhatikan gizi seimbang dan selera anak-anak. “Kalau menunya itu-itu saja, anak-anak cepat bosan. Kami ingin mereka senang makan, tapi tetap bergizi,” tutur Zainullah.

Kini, dapur SPPG Sumberwringin bukan hanya tempat memasak. Ia telah menjelma menjadi simbol sinergi antara pendidikan, kesehatan, dan ekonomi rakyat. Di setiap piring nasi yang tersaji, terselip harapan agar generasi muda tumbuh sehat dan cerdas.