JEMBER, enewsindo.co.id - Di tengah jalur perbukitan yang membentang di antara Kabupaten Jember dan Banyuwangi, berdiri sebuah cafe yang bukan hanya menawarkan keindahan alam, tetapi juga memperkenalkan sebuah minuman khas yang tak bisa ditemukan di tempat lain: kopi madu.

Nama tempat itu adalah Cafe Gumitir, sebuah surga kecil bagi para penikmat kopi dan pencinta perjalanan yang terletak di tengah gunung Gumitir, dan berada dalam kawasan kebun Gumitir yang bersebrangan juga denga jalan raya lintas kabupaten Jember dan Banyuwangi.

Berada di kawasan yang dikelilingi hutan lebat, hamparan kebun kopi, serta udara pegunungan yang sejuk, Cafe Gumitir menjadi persinggahan favorit para pelancong, wisatawan, hingga pengendara antarkota.

Letaknya yang strategis membuatnya mudah diakses, namun suasananya yang asri dan tenang seolah membawa setiap pengunjung masuk ke dimensi lain yang penuh kehangatan.

Kopi Madu: Minuman Khas Tak Tertandingi, Hanya di Sini

Yang membuat CafeGumitir benar-benar istimewa bukan hanya panorama atau desain bangunannya yang kental dengan unsur kayu dan nuansa etnik lokal. Daya tarik utamanya justru terletak pada kopi madu. Sebuah inovasi cita rasa yang lahir dari tangan dingin Bapak Alimin, Manajer Kebun Gumitir.

Kopi madu ini bukan sekadar kopi dengan tambahan madu. Ia adalah perpaduan harmonis antara kopi robusta pilihan dari kebun sekitar dan madu hutan murni asli yang juga berasal dari wilayah Gumitir.

Kombinasi ini menciptakan rasa yang unik: pahit khas robusta yang terbungkus manis alami, berpadu dengan aftertaste floral yang lembut, memberikan sensasi rasa yang jarang  atau bahkan tidak bisa ditemui di cafe manapun.

“Kopi madu adalah identitas kami. Ini bukan hanya soal rasa, tapi soal cerita lokal, kesehatan, dan pengalaman,” ujar Bambang, pengelola Cafe Gumitir.

Yang menarik, kopi madu disajikan dengan teknik maker (bukan tubruk), sehingga tekstur dan rasanya menyerupai kopi Arabika meski berbahan dasar robusta, menghasilkan body yang ringan dan tidak terlalu asam. Inilah yang menjadikan kopi madu cocok bagi siapa pun, termasuk mereka yang selama ini tidak terlalu akrab dengan rasa pahit kopi murni.

Minuman Sehat dengan Segudang Manfaat

Selain nikmat di lidah, kopi madu juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Madu alami mengandung antioksidan, antibakteri, dan anti-inflamasi yang membantu memperkuat imun tubuh. Kandungan glukosa alaminya membuat kopi madu menjadi alternatif aman bagi penderita pradiabetes atau mereka yang menghindari gula putih. Maka tak heran jika kopi ini digemari lintas generasi.

"Kadang, rasa manis terbaik berasal dari alam — bukan dari gula, tapi dari madu yang jujur."

Tak berhenti di satu varian, Cafe Gumitir juga menghadirkan beragam jenis kopi madu yang bisa dinikmati sesuai selera:

Kopi Lanang Madu – dari biji kopi tunggal, menghasilkan rasa lebih kuat.

Kopi Susu Madu – paduan susu dan madu yang creamy dan lembut.

Kopi Jahe Madu – cocok dinikmati saat udara dingin, memberi kehangatan ekstra.

Dan masih banyak varian lainnya, yang hanya tersedia di Café Gumitir.

Tempat Singgah dengan Cita Rasa Lokal

Tidak hanya menyuguhkan kopi berkualitas, Cafe Gumitir juga menghadirkan menu makanan khas yang menggugah selera. Dari pisang goreng keju, nasi liwet, hingga aneka wedang rempah, semuanya disiapkan dengan bahan lokal, segar, dan penuh kehangatan rumahan.

"Potret keindahan cafe gumitir yang asri dan menyejukkan mata."

Setiap akhir pekan, pengunjung juga disuguhi live acoustic performance yang menambah nuansa santai dan syahdu.

Cafe ini menjadi tempat ideal untuk beristirahat di tengah perjalanan panjang, mengisi ulang energi sambil menyeruput kopi madu yang menenangkan pikiran dan tubuh.

Merawat Alam, Mengangkat Kearifan Lokal

Apa yang dilakukan oleh Cafe Gumitir bukan sekadar menjual makanan dan minuman. Mereka juga aktif memberdayakan petani kopi dan peternak madu lokal, serta mendorong ekonomi kreatif melalui pendekatan keberlanjutan. Ini adalah model bisnis berbasis komunitas, di mana setiap teguk kopi turut menghidupi masyarakat sekitar.

“Kami ingin menunjukkan bahwa kopi bisa lebih dari sekadar minuman. Ia bisa jadi cerita, identitas, dan harapan bagi banyak orang.” ungkap Bambang.

Cafe Gumitir bukan sekadar tempat makan atau minum kopi. Ia adalah pengalaman yang menggabungkan alam, rasa, dan budaya lokal dalam satu cangkir kopi madu yang tiada duanya.

Cocok bagi para penjelajah yang ingin sejenak berhenti, meresapi keindahan Gunung Gumitir, dan menemukan keajaiban dalam kesederhanaan.

Jika kamu mencari kedamaian, kehangatan, dan rasa yang tak terlupakan, kopi madu Cafe Gumitir adalah jawabannya. Tak hanya enak, tapi juga penuh makna.

Seruput hangatnya. Hirup alamnya. Rasakan cintanya. Hanya di Cafe Gumitir tempatnya.